La sal y la gastronomía
La sal es el aditivo más antiguo y más usado en alimentación, y uno de los principales pilares de la cocina en casi cualquier cultura. Por medio de las papilas gustativas, ubicadas en la lengua, nuestro organismo es capaz de detectar el sabor salado, uno de los cuatros sabores fundamentales en nuestras vidas. La sal […]
La sal y la salud
La sal es una combinación de dos minerales, sodio 40% y cloro 60%. El cloruro de sodio es nutriente esencial, sin el cual no se podría vivir. El cuerpo humano está compuesto entre un 65% y 75% de agua y su proporción de sal oscila entre los 250 gramos de una persona adulta. Procedimientos básicos […]
Diferencias entre una sal de mina y una sal marina
CONOCIENDO LAS PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE LA SAL DE MAR Y LA SAL DE MINA LA SAL DE MINA O GEMA es producida en Colombia en las minas de Nemocón, Zipaquirá y Sesquilé en el departamento de Cundinamarca. En su estado natural, la Sal de Mina alguna vez fue Sal Marina, pero se convirtió en Sal […]
El valor de la sal marina
La Sal Marina o Cloruro de Sodio (NaCl) tiene su origen a partir del agua de mar en el Municipio de Manaure Guajira. Los granos de sal marina tiene grandes beneficios y se obtienen gracias a la confabulación de la Naturaleza (Altas temperaturas, fuerte brisa y poca precipitación de lluvias) para lograr en período de […]